本日、クリオネ学級がパンを作りました。材料の計量から始まり、こねる・一次発酵・ベンチタイム・成形・二次発酵・焼成・袋詰めと全ての工程を一通り体験していました。どの工程も真剣にそして楽しそうに実習していました。今回は５種類のパンを作り、職員室で販売実習も行いました。